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菌の特徴を知ってレッツ ぬか漬け 京都校8期 発酵食大学 発酵食エキスパート資格取得 発酵食講座 オンライン学習 ぬか床が活性化され、深い味わいの糠漬けが出来上がります。 材料使っているぬか床、生麹 毎日の料理を楽しみにする 371 生麹なかったので塩麹今朝入れて蕪ときゅうり漬けてみまたまごさん 🥚 おはようございます 😊 豚肉、塩麹につけて焼いただけの 🥩 美味しかったです 😋 この頃からぬか床も作られていましたね 💕 身体に良いものを取り入れて、パーフェクトな料理男子です 😊 🌸 🐎 塩麹 ぬか床